L'euforbia arborescente perde le foglie alla fine della primavera per potere affrontare l'aridità della stagione estiva. Come tutti gli altri generi della famiglia contiene un latice irritante; ha crescita lenta con portamento cupoliforme alto fino a 2-3 m, a rami bi- e tricotomi, nudi in basso e densamente fogliosi in alto. Le foglie sono glabre, oblungo-lanceolate, a margine intero, misurano 25-65x3-8 mm. I fiori, gialli e numerosissimi, sono raccolti in ombrelle a 3-10 raggi piuttosto spessi e raccorciati, involucrate da brattee quasi orbicolari, pure di color giallo. Capsula di 5-6 mm, trigona; semi lisci, grigi, di 3 mm, appiattiti lateralmente. Si trova localmente in tutto il bacino mediterraneo.
